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试试这一锅焖,用汤汁都可以拌两碗米饭

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小熊洁洁

用料

三黄鸡一只。配料青椒,干辣椒 ,白糖,鸡精,花椒,盐,料酒,大年夜葱,生姜,生抽,老抽,干辣椒

酱油

试试这一锅焖,用汤汁都可以拌两碗米饭的做法

三黄鸡一只,洗净,料酒腌制半小时

配料

热锅烧油,放花椒,姜片,干辣椒,大年夜蒜,鸡块下锅翻炒

炒制鸡肉颜色变色且有焦质感,放大年夜葱,青椒段,冰糖翻炒

加一小勺豆瓣酱,翻炒平均

土豆切小块下锅

加两勺老抽,水刚好没过鸡块即可

盖上锅盖,大年夜火烧开10分钟后转小火焖煮20分钟收汁

鸡精一小勺,盐一小勺,生抽两勺,翻炒平均,起锅。

着实这便是青椒土豆炖鸡块啦,由于小火火焖煮,鸡块土豆都很入味,四川人又都爱一个“辣”字,盛两勺汤汁拌白米饭,鲜喷鼻味辣。鸡块土豆扫光后,还可以加入洋葱和自己擀的面片,超级好吃

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